In Italia molto cibo viene buttato nella spazzatura.
Un mio conoscente,
volontario in una associazione che distribuisce alimenti, mi raccontava
che alcune norme in materia di igiene, non consentono il riutilizzo di cibo per
finalità umanitarie.
I supermercati non possono distribuire: Cibi cotti (non scaduti,
tipo polli allo spiedo, pasta al forno,..), verdure cotte, confezioni di uova
con un uovo rotto, ecc.
Secondo lui sarebbe opportuno modificare dette norme, permettendo
così di non dover buttare cibo buono, che tante famiglie gradirebbero.
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